TAG - Lieblingsessen

Hey ho,

ich wurde von Lena getagged (oder wie auch immer man das schreibt). Und zwar geht es ums Lieblingsessen. Mein absoluter Favorit ist Soljanka, ein typisches Gericht aus der ehemaligen DDR, meiner Heimat :D Meine Mama kann echt nicht sooo richtig gut kochen *sorry Mama* aaaaber ihre Soljanka ist echt die Beste im ganzen Universum.

Bild von http://leckeressen.blogspot.de

Bei der Soljanka handelt es sich um eine Fleischsuppe. In dieser Suppe werden die Wurst- und Fleischreste verarbeitet. Meine Mama fügt noch saure Gurken, Paprika, Zwiebeln, Letscho und alle möglichen Ketchupreste hinzu. Hört sich jetzt nicht unbedingt lecker an, ist es aber. Bei der typischen Soljanka wird diese noch zum Abschluss mit saurer Sahne oder Schmand garniert. Das fällt bei der von meiner Mutter aber aus, da sie außer bestimmte Käsesorten, keine Milchprodukte zu sich nimmt. ;)

Hach ich liebe dieses Gericht einfach, es macht satt und ist lecker. Leider habe ich es noch nie so hinbekommen, dass es mir richtig gut geschmeckt hat. Somit muss ich immer warten und hoffen, dass meine Mama Soljanka kocht, wenn ich dort zu besuch bin. Was aufgrund der Distanz von ca. 650 km nicht allzu häufig ist. Aber wenn, dann nehm ich mir auch ne große Tupperschüssel mit und frier mir das Zuhause portionsweise ein :D

Falls sich jemand für dieses Gericht interessiert, so möge er doch bitte bei chefkoch.de gucken, dort gibt es viele gute Rezepte. Das von meiner Mama kann ich leider nicht weitergeben, da ich es selber nicht wirklich besitze. Es ist so ein Rezept, in dem "eine Hand hiervon und ein bisschen davon und wenn man will kann man auch das noch hinzufügen" ist. :)

Ich gebe diesen TAG weiter an Sabrina .
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